Vitamin, canlılar için çok önemlidir. Besinlerden alınan vitaminler vücut fonksiyonları için birçok işe yaramaktadırlar. Vitamin, insanlar için önemli olduğu kadar hayvanlar ve diğer canlılar için de çok önemlidir. Et tüketirken alınan vitamin eti tüketilen hayvandan alınmış olmaktadır. Bu sebeple de vitaminli beslenen hayvanları tüketmek insan sağlığı için de çok önemlidir. Gerekli vitaminler hayvanlar tüketilerek de alınmış olabilir. Örneğin Tavuk vitamini tavuklara yedirilerek daha vitaminli tavuklar elde edilmiş olur. Bu da tüketilebilecek vitamin değeri yüksek ve sağlıklı tavuklar anlamına gelmektedir. Ayrıca bu vitamin takviye işlemi sadece ilaçlarla yapılmayabilir. Doğal yöntemler kullanılarak da hayvanların vitamin değer artırılabilir. Sadece tavuklarda değil sığır etinde de aynı durum geçerlidir. Yemlere katılan vitamin ilaçları ile birlikte vitamin değeri yüksek hayvanlar yetiştirilebilir. Sonrasında bu hayvanlar tüketilirken de vitamin değeri yüksek hayvanlar tüketilmiş olmaktadır. Kümes ve ahır hayvanlarında durum bu şekilde olabilmektedir. Kasaplardan et alırken kümes veya ahır hayvanı olmasına dikkat etmek de vitaminli et tüketimi yapılmasını sağlar.